{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-lamberti-0-75l","title":"Amarone della Valpolicella DOCG - Lamberti 0,75L","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella DOCG – Lamberti\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGetrocknete Früchte, reife Pflaume, Gewürze und feine Röstaromen – kraftvoller Amarone mit samtiger Tiefe und langem Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella DOCG von Lamberti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gehört zu den großen Rotweinklassikern Venetiens. Aus sorgfältig ausgewählten Trauben entsteht durch das traditionelle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppassimento-Verfahren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ein konzentrierter, körperreicher Wein mit intensiver Frucht, feiner Würze und beeindruckender Länge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und anschließend für rund \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edrei Monate getrocknet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dabei verlieren sie etwa 30 % ihres ursprünglichen Gewichts. Zucker, Aromen und Inhaltsstoffe konzentrieren sich – die Grundlage für den kraftvollen und unverwechselbaren Amarone-Stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKraftvoll. Samtig. Würzig. Vielschichtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAroma\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase präsentiert sich der Lamberti Amarone intensiv und komplex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAromen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePflaumen, dunklen Beeren und getrockneten Früchten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e treffen auf \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRosinen und feine florale Noten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDazu kommen würzige, balsamische und leicht geröstete Nuancen. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Anklänge von Vanille, Tabak und dunkler Schokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen zeigt sich der Amarone vollmundig, warm und konzentriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReife Pflaumen, Waldfrüchte und getrocknete Trauben\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verbinden sich mit feiner Würze und den eleganten Aromen der Holzreife.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Tannine wirken reif und geschmeidig, während die kräftige Struktur dem Wein Tiefe und einen langen Spannungsbogen verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrotz seiner Fülle bleibt der Amarone harmonisch und ausgewogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbgang\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Nachhall ist \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elang, warm und intensiv\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eReife dunkle Früchte, Gewürze und balsamische Noten bleiben lange präsent. Eine feine Note von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egerösteten Mandeln\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sorgt für einen charakteristischen und eleganten Abschluss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAppassimento – das Geheimnis des Amarone\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der manuellen Lese werden die ausgewählten Trauben in kleinen Kisten in spezielle Trocknungsräume gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWährend des rund dreimonatigen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppassimento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verlieren die Beeren Wasser und konzentrieren dadurch Zucker, Frucht und Aromastoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErst im Winter werden die getrockneten Trauben langsam und temperaturkontrolliert vergoren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSo entsteht die typische Kombination aus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekonzentrierter Frucht · hohem Extrakt · warmer Würze · kraftvollem Körper\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eReifung in zwei Eichenarten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Gärung erhält der Amarone ausreichend Zeit zur Entwicklung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamberti baut den Wein teilweise in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egroßen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und teilweise in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efranzösischen Barriques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie großen Fässer bewahren Frucht und Eleganz, während das Barrique zusätzliche Würze, Struktur und feine Röstaromen beisteuert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Konfitüre, Rosinen, dunkle Früchte und florale Noten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kraftvoll, warm, fruchtig und würzig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHolz:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Feine Vanille-, Röst- und Gewürznoten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTannin:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Reif und geschmeidig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sehr lang mit balsamischen Noten und gerösteter Mandel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Lamberti Amarone passt hervorragend zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egeschmortem Rind\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRinderbraten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWild und Hirsch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ekräftigen Schmorgerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePilz- und Trüffelgerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egereiftem Parmesan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ekräftigem Hartkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003edunkler Schokolade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch solo nach dem Essen ist ein guter Amarone ein großartiger Meditationswein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie wichtigsten Daten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lamberti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Amarone della Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Italien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRebsorten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella und weitere zugelassene Sorten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeinart:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rotwein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Appassimento, anschließend langsame Gärung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrocknungsdauer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 3 Monate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewichtsverlust der Trauben:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 30 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Slawonische Eichenfässer \u0026amp; französische Barriques\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dunkle Früchte, Rosinen, Gewürze, balsamische Noten und geröstete Mandeln\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUnser WIVICANTO-Tipp\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Amarone braucht \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZeit und ein großes Glas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen eine Serviertemperatur von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Eine junge Flasche darf ruhig \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eeine bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders zu geschmortem Rind, Wild oder gereiftem Käse zeigt der Wein seine ganze Kraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnd wer ihn einfach solo genießt, bekommt einen Rotwein, bei dem man sich ruhig etwas länger mit einem Glas beschäftigen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVenetien im Glas – konzentrierte Frucht, seidige Kraft und ein langer, warmer Amarone-Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lamberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63111129989507,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/8622\/3491\/files\/lamberti-amarone-valpolicella-bottle-of-italy-min.webp?v=1792999478","url":"https:\/\/wivicanto.de\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-lamberti-0-75l","provider":"WIVICANTO | Whisky. 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