{"product_id":"biodynamic-estate-chenin-blanc-polkadraai-hill-w-o","title":"BIODYNAMIC ESTATE Chenin Blanc Polkadraai Hill W.O. Bio 0,75L","description":"\u003ch2 data-start=\"247\" data-end=\"336\"\u003e\u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"336\"\u003eBIODYNAMIC ESTATE Sauvignon Blanc Polkadraai Hill W.O. Stellenbosch 2024 – Reyneke\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"640\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"384\"\u003eBiodynamic Estate Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"430\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eReyneke\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e stammt aus der renommierten Lage \u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"483\"\u003ePolkadraai Hill\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"487\" data-end=\"528\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eStellenbosch\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e und ist ein eindrucksvolles Beispiel für präzisen, herkunftsgeprägten Sauvignon Blanc aus biodynamischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"1049\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"710\"\u003eselektiv in der kühlen Nacht von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e, um Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Die \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"819\"\u003espontane Gärung erfolgt in 300-Liter-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, anschließend reift der Wein \u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"877\"\u003eneun Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in einer Kombination aus First-, Second- und Third-Fill-Eiche. Das Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc mit Tiefe, Struktur und großer Eleganz – fernab einfacher Primärfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1051\" data-end=\"1054\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1056\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1076\"\u003eTasting Notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1078\" data-end=\"1093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1091\"\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1135\"\u003eHelles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1137\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1157\"\u003eAroma (Nase)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1317\"\u003eSehr präzise und komplex: \u003cstrong data-start=\"1186\" data-end=\"1260\"\u003eLimette, Kiwi, schwarze Johannisbeere, Holunderblüten und grüne Papaya\u003c\/strong\u003e, unterlegt von einer markanten \u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1316\"\u003eFeuerstein-Mineralik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1319\" data-end=\"1347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1345\"\u003eGeschmack (Gaumen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1348\" data-end=\"1575\"\u003eLebhaft und fokussiert. Die \u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1406\"\u003epikante, animierende Säure\u003c\/strong\u003e steht in spannungsvoller Balance zu einem \u003cstrong data-start=\"1449\" data-end=\"1493\"\u003estrukturierten, druckvollen Mittelgaumen\u003c\/strong\u003e. Reine Frucht, feine Holzwürze und mineralische Tiefe greifen perfekt ineinander.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1577\" data-end=\"1593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1591\"\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1674\"\u003eLang, frisch und \u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1633\"\u003esalzig-mineralisch\u003c\/strong\u003e, mit beeindruckender Länge und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1676\" data-end=\"1679\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1681\" data-end=\"1710\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1684\" data-end=\"1710\"\u003eHervorhebende Merkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1711\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1711\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"1763\"\u003eHerkunft: \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1761\"\u003ePolkadraai Hill, Stellenbosch W.O.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1764\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"1790\"\u003eProduzent: \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1788\"\u003eReyneke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1813\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1813\"\u003eJahrgang: \u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1811\"\u003e2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1814\" data-end=\"1853\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"1853\"\u003eRebsorte: \u003cstrong data-start=\"1826\" data-end=\"1851\"\u003e100 % Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"1919\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"1919\"\u003eAusbau: \u003cstrong data-start=\"1864\" data-end=\"1917\"\u003eSpontangärung \u0026amp; 9 Monate Hefelager in 300-l-Eiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1920\" data-end=\"1968\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1922\" data-end=\"1968\"\u003eStil: \u003cstrong data-start=\"1928\" data-end=\"1966\"\u003eMineralisch, komplex, strukturiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1969\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"1994\"\u003eAnbau: \u003cstrong data-start=\"1978\" data-end=\"1994\"\u003eBiodynamisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1996\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2001\" data-end=\"2024\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2024\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2025\" data-end=\"2196\"\u003eIdeal zu Fisch und Meeresfrüchten, Austern, Sushi, Ziegenkäse oder feiner, kräuterbetonter Küche. Auch ein großartiger Meditations-Sauvignon für fortgeschrittene Genießer.\u003c\/p\u003e","brand":"Johan Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56713637462403,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/8622\/3491\/files\/65207.jpg?v=1761393906","url":"https:\/\/wivicanto.de\/products\/biodynamic-estate-chenin-blanc-polkadraai-hill-w-o","provider":"WIVICANTO | Whisky. Wein. Wow.","version":"1.0","type":"link"}