{"product_id":"van-volxem-alte-reben-riesling-2024-vdp-gutswein-trocken-0-75-l","title":"Van Volxem Alte Reben Riesling 2024 – VDP.Gutswein trocken – 0,75 l","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eVan Volxem Alte Reben Riesling VDP.Gutswein\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlte Reben, steile Schieferlagen und beeindruckende Tiefe – Saar-Riesling mit großer Mineralität und seidiger Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlte Reben Riesling VDP.Gutswein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVan Volxem\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeigt eindrucksvoll, welche Konzentration und Komplexität Riesling von alten Reben entwickeln kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie kleinen, perfekt gereiften Trauben stammen von Rebstöcken, die teilweise \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebis zu 120 Jahre alt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sind und in steilen Schieferlagen der Saar wachsen. Die niedrigen Erträge dieser alten Reben sorgen für besonders konzentrierte Trauben und verleihen dem Wein Tiefe, Struktur und einen ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMineralisch. Seidig. Tiefgründig. Elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAroma\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase präsentiert sich der Alte Reben Riesling intensiv und vielschichtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAromen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ereifer Ananas und roter Grapefruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e treffen auf feine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrangennoten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt sich ein komplexes Zusammenspiel aus reifer Frucht, Zitrus und mineralischen Anklängen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein dicht und konzentriert, gleichzeitig aber ausgesprochen elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Frucht wird von einer beinahe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esalzig wirkenden Mineralität\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e begleitet. Eine lebendige Frische sorgt für Spannung und verhindert, dass die kraftvolle Struktur schwer wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders beeindruckend ist die Textur: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edicht, tief und seidig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mit einem warmen Kern und gleichzeitig viel Frische.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbgang\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Nachhall ist lang und komplex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZitrusfrucht, reife exotische Frucht und mineralische Noten bleiben lange präsent. Gerade die Verbindung aus Konzentration und Frische sorgt für einen außergewöhnlichen Spannungsbogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWas alte Reben so besonders macht\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSehr alte Rebstöcke bringen in der Regel nur noch kleine Mengen Trauben hervor. Dafür können die Früchte besonders konzentriert und aromatisch sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeim Van Volxem Alte Reben stammen die Trauben sogar aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGroßen Lagen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, werden für diese Abfüllung aber als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVDP.Gutswein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e angeboten. Van Volxem selbst bezeichnet ihn entsprechend als einen „großen trockenen Wein aus Großen Lagen“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ananas, rote Grapefruit und Orange\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dicht, seidig, frisch und mineralisch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMineralität:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Intensiv, beinahe salzig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTextur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tiefgründig, konzentriert und geschmeidig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lang, komplex und mineralisch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kraftvoll, elegant und vielschichtig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Van Volxem Alte Reben Riesling passt hervorragend zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ehochwertigem Fisch und Meeresfrüchten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJakobsmuscheln und Krustentieren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egebratenem Zander oder Steinbutt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeflügel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalbfleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003easiatisch inspirierten Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRisotto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egereiftem Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch seine Substanz und Mineralität kann er auch kräftigere Speisen begleiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie wichtigsten Daten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Van Volxem\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alte Reben Riesling\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlassifikation:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e VDP.Gutswein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRebsorte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Riesling\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saar, Deutschland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Trocken\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReben:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bis zu 120 Jahre alt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Steile Schieferlagen, teilweise Große Lagen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mineralisch, konzentriert, seidig und elegant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAktuell angebotener Jahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUnser WIVICANTO-Tipp\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWer vom klassischen Saar Riesling den nächsten Schritt machen möchte, ist beim \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlte Reben\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e genau richtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier wird alles etwas intensiver: mehr Frucht, mehr Struktur, mehr Mineralität und deutlich mehr Länge. Trotzdem bleibt der Wein typisch Saar – frisch, präzise und elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen, ihn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enicht zu kalt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zu servieren. Etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e9–11 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und ein etwas größeres Weißweinglas lassen ihm genügend Raum, um seine Ananas-, Grapefruit- und Orangennoten sowie die intensive Schiefermineralität zu entfalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlte Reben, steiler Schiefer und Saar-Riesling mit richtig viel Tiefe – ein Gutswein, der deutlich über seiner Kategorie spielt.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Van Volxem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62744038965635,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/8622\/3491\/files\/freisteller_alte_reben_riesling_vdpgutswein_2023_750ml.avif?v=1791089885","url":"https:\/\/wivicanto.de\/products\/van-volxem-alte-reben-riesling-2024-vdp-gutswein-trocken-0-75-l","provider":"WIVICANTO | Whisky. Wein. 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