{"product_id":"vinum-vita-est-barolo-docg-terre-del-barolo-100-nebbiolo-0-75-l","title":"Vinum Vita Est Barolo DOCG – Terre del Barolo – 100 % Nebbiolo – 0,75 l","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBarolo DOCG – Vinum Vita Est\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVeilchen, rote Beeren, Leder und feine Würze – klassischer Barolo mit Struktur, Eleganz und großem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarolo DOCG Vinum Vita Est\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerre del Barolo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e steht für klassischen Nebbiolo aus den Langhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHergestellt aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, verbindet er florale Eleganz mit roten Früchten, würzigen Noten und der typischen kräftigen Tanninstruktur eines Barolo. Die Trauben stammen aus verschiedenen Gemeinden des Barolo-Gebiets und wachsen überwiegend auf kalk- und tonhaltigen Böden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eElegant. Würzig. Strukturiert. Langlebig.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAroma\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zeigt sich der Vinum Vita Est Barolo elegant und vielschichtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVeilchennoten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e treffen auf kleine rote Früchte und dezente Anklänge von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLeder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich würzige und erdige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Barolo strukturiert, trocken und harmonisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie rote Frucht wird von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edeutlich präsenten, aber geschmeidigen Tanninen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e getragen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGerade das Zusammenspiel aus Frucht, Tannin und Würze macht ihn zu einem klassischen Vertreter seiner Herkunft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbgang\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Nachhall ist lang und charaktervoll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRote Beeren, Gewürze und feine Leder- und Holznoten bleiben präsent. Die Tanninstruktur sorgt für Länge und zeigt gleichzeitig das gute Reifepotenzial dieses Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLange Reife für klassischen Barolo-Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der temperaturkontrollierten Gärung und einer Maischestandzeit von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16 bis 20 Tagen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e folgt die malolaktische Gärung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnschließend reift der Wein insgesamt rund \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e38 Monate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, davon mindestens \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern mit 25 bis 50 Hektolitern Fassungsvermögen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese vergleichsweise großen Fässer unterstützen den Wein, ohne seine Nebbiolo-Frucht mit zu viel Holz zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNase:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Veilchen, kleine rote Früchte und Leder\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGaumen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Trocken, strukturiert und harmonisch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTannin:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Präsent, aber geschmeidig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharakter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Elegant, würzig und langlebig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lang und ausgewogen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Barolo Vinum Vita Est passt hervorragend zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egeschmortem Rind\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildgerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePilzgerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRisotto mit Steinpilzen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eweißem Trüffel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ekräftigen Fleischgerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003egereiftem Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders zu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePilzen, Trüffel, Braten, Wild und gereiftem Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird er klassisch empfohlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDie wichtigsten Daten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErzeuger:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Terre del Barolo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLinie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vinum Vita Est\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Barolo DOCG, Piemont, Italien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRebsorte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeinart:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rotwein\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca. 38 Monate, davon mindestens 18 Monate in französischer Eiche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFassgröße:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 25–50 hl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18–20 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReifepotenzial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sehr gut für längere Lagerung geeignet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAusgezeichnete Qualität\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch international wird die Linie regelmäßig gut bewertet. Der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarolo Vinum Vita Est 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e erhielt beispielsweise \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e91 Punkte von James Suckling und 91 Punkte von Falstaff\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, während der Jahrgang 2021 mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e93 Punkten von James Suckling und 91 Punkten von Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bewertet wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUnser WIVICANTO-Tipp\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBarolo braucht Zeit – und genau die sollte man ihm auch im Glas geben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen, eine junge Flasche etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und bei ungefähr \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in einem großen Burgunderglas zu servieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSo können sich Veilchen, rote Früchte, Leder und die würzigen Nebbiolo-Noten deutlich besser entfalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin klassischer Barolo mit viel Herkunft – floral, strukturiert, würzig und gemacht für lange Genussmomente.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63124200817027,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/8622\/3491\/files\/BaroloVinumVitaEst-min.webp?v=1793016407","url":"https:\/\/wivicanto.de\/products\/vinum-vita-est-barolo-docg-terre-del-barolo-100-nebbiolo-0-75-l","provider":"WIVICANTO | Whisky. 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