Boschendal Heritage Collection Black Angus 0,75L

Boschendal Heritage Collection Black Angus

Herkunft & Erzeuger

Der Heritage Collection Black Angus stammt vom traditionsreichen Weingut Boschendal im Herzen des Western Cape. Als Teil der exklusiven Heritage Collection ist dieser Wein eine Hommage an die berühmten Black-Angus-Rinder, die auf den weitläufigen Weiden des historischen Weinguts grasen und die nachhaltige Landwirtschaft von Boschendal symbolisieren.

Die Cuvée aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verbindet die Stärken der drei Rebsorten zu einem kraftvollen und zugleich eleganten Rotwein. Nach der Vinifikation reift der Wein für 14 Monate in 300-Liter-Eichenholzfässern, wodurch er zusätzliche Komplexität, Tiefe und feine Röstaromen entwickelt.

Tasting Notes

Im Glas präsentiert sich der Black Angus in einem tiefen Rubinrot mit fast violetten Reflexen. Das intensive Bouquet wird von Aromen dunkler Beeren, Schwarzkirschen und Cassis geprägt. Hinzu kommen feine Noten von Kakao, dunkler Schokolade und süßlichen Gewürzen, ergänzt durch Anklänge von schwarzem Pfeffer und dezenten Röstaromen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, zugleich aber bemerkenswert ausgewogen. Die dunkle Frucht wird von einer feinen Würze und reifen, seidigen Tanninen getragen. Die 14-monatige Reifung im Holzfass verleiht zusätzliche Struktur und Eleganz, während der außergewöhnlich lange Abgang mit seiner dichten Textur und harmonischen Balance nachhaltig beeindruckt.

Speiseempfehlung

Ein idealer Begleiter zu:

• Dry Aged Rindfleisch
• Angus-Steaks
• Lammkarree
• Wildgerichten
• Geschmortem Rind
• Gereiftem Hartkäse

Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Lagerpotenzial: 8–12 Jahre