Brunello di Montalcino DOCG – Casale del Bosco

Reife Waldbeeren, Anis, feine Vanille und kraftvolle Eleganz – klassischer Brunello aus Montalcino mit großem Reifepotenzial.

Der Brunello di Montalcino DOCG Casale del Bosco von Tenute Silvio Nardi zählt zu den großen Rotweinklassikern der Toskana.

Hergestellt aus 100 % Sangiovese, verbindet dieser Brunello reife Frucht, feine Würze und eine kraftvolle Tanninstruktur mit bemerkenswerter Eleganz.

Casale del Bosco liegt im westlichen Teil von Montalcino. Die Weine dieser Lage stehen besonders für Eleganz, Komplexität und Finesse.

Komplex. Kraftvoll. Elegant. Langlebig.

Aroma

In der Nase zeigt sich der Brunello intensiv und vielschichtig.

Aromen von reifen Waldbeeren und Kirschen verbinden sich mit feinen Noten von Sternanis und Gewürzen.

Ein dezenter Hauch von Vanille und Eichenholz ergänzt das Bouquet und sorgt für zusätzliche Tiefe.

Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich weitere würzige und erdige Nuancen.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm, strukturiert und kraftvoll.

Die reife Sangiovese-Frucht wird von präsenten, aber geschmeidigen Tanninen begleitet.

Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während die lange Fassreife dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Trotz seiner Kraft bleibt der Brunello elegant und harmonisch.

Abgang

Der Nachhall ist lang und ausdrucksstark.

Rote und dunkle Früchte, Gewürze, Anis und dezente Holznoten bleiben lange präsent.

Die feine Tanninstruktur verleiht dem Wein zusätzliches Reifepotenzial.

100 % Sangiovese aus Montalcino

Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese erzeugt.

In Montalcino entwickelt diese Rebsorte besonders strukturierte und langlebige Weine mit einer charakteristischen Verbindung aus:

Kirsche · rote Beeren · Gewürze · Säure · feine Tannine

Gerade diese Kombination macht großen Brunello über viele Jahre hinweg entwicklungsfähig.

Ausbau in französischer und slawonischer Eiche

Die Sangiovese-Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren und bleiben mindestens etwa 20 Tage auf der Maische.

Anschließend reift der Wein zunächst rund:

12 Monate in gebrauchten französischen Barriques

und danach weitere:

12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

Eine anschließende Flaschenreife rundet den Wein ab und sorgt dafür, dass sich Frucht, Tannin und Holz harmonisch miteinander verbinden.

Geschmacksprofil

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase: Waldbeeren, Kirsche, Anis und feine Vanille
Gaumen: Warm, kraftvoll und strukturiert
Tannin: Präsent, aber geschmeidig
Würze: Anis, feine Eiche und dezente Röstaromen
Abgang: Lang und komplex
Charakter: Elegant, kraftvoll und langlebig

Speiseempfehlung

Der Brunello di Montalcino Casale del Bosco passt hervorragend zu:

• Rinderfilet

• geschmortem Rind

• Wildschwein

• Hirsch

• Lamm

• Fasan

• Pilzgerichten

• Trüffel

• kräftigen Pastagerichten

• gereiftem Pecorino

• anderen kräftigen Hartkäsesorten

Besonders schön harmoniert er mit Wild, Pilzen und Trüffel.

Die wichtigsten Daten

Erzeuger: Tenute Silvio Nardi
Weingut: Casale del Bosco
Wein: Brunello di Montalcino DOCG
Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Weinart: Rotwein
Geschmack: Trocken
Ausbau: Französische Barriques & große slawonische Eichenfässer
Inhalt: 0,75 l
Charakter: Waldbeeren, Kirsche, Anis, Vanille und feine Gewürze

Ausgezeichnete Qualität

Der Jahrgang 2020 wurde international stark bewertet:

94 Punkte – James Suckling
92 Punkte – Wine Spectator

Ein schöner Beleg für die Qualität und das Reifepotenzial dieses klassischen Brunello.

Unser WIVICANTO-Tipp

Dieser Brunello verdient Zeit und Luft.

Bei einem jungen Jahrgang empfehlen wir, die Flasche etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren und den Wein in einem großen Burgunderglas zu servieren.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 16–18 °C.

Wer Geduld hat, kann ihn zudem hervorragend einige Jahre lagern – Brunello gehört zu den Weinen, die mit zusätzlicher Flaschenreife noch deutlich an Komplexität gewinnen können.

Großer Sangiovese aus Montalcino – reife Frucht, feine Würze, kraftvolle Struktur und toskanische Eleganz.