Casa de la Ermita Blanco – Viognier, Chardonnay & Macabeo – Jumilla DOP 0,75l Bio

Casa de la Ermita Blanco – Jumilla DOP

Frische Höhenlage, exotische Frucht und mediterrane Eleganz aus Jumilla.

Der Casa de la Ermita Blanco ist ein ausdrucksstarker spanischer Weißwein aus den Rebsorten Viognier, Chardonnay und Macabeo. Die sorgfältig ausgewählten Trauben wachsen auf rund 700 Metern Höhe an den Flanken der Sierra del Carche in der geschützten Herkunftsregion Jumilla.

Gerade diese Höhenlage prägt den Charakter des Weins entscheidend. Die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. So bleiben Frische, Aromatik und eine lebendige Struktur besonders gut erhalten.

Floral, fruchtig und wunderbar frisch

Bereits in der Nase zeigt sich der Casa de la Ermita Blanco sehr aromatisch.

Feine Jasminnoten verbinden sich mit saftiger Birne, reifer Ananas und frischen Zitrusfrüchten. Das Zusammenspiel aus floralen und exotisch-fruchtigen Aromen macht den Wein besonders einladend.

Floral. Fruchtig. Frisch. Elegant.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und klar. Die frische Frucht wird von einer angenehmen Struktur begleitet, während der Geschmack lange und harmonisch nachklingt.

Geschmacksprofil

Nase: Jasmin, Birne, Ananas und Zitrusfrüchte
Gaumen: Frisch, aromatisch und ausgewogen
Charakter: Floral, fruchtbetont und lebendig
Abgang: Anhaltend und harmonisch

Speiseempfehlung

Der Casa de la Ermita Blanco ist ein vielseitiger Begleiter zu:

• Fisch und Meeresfrüchten
• gegrillten Garnelen
• Sushi und leichten asiatischen Gerichten
• Geflügel
• frischen Salaten
• mediterranen Gemüsegerichten
• mildem Käse

Auch als Aperitif oder sommerlicher Terrassenwein macht er eine hervorragende Figur.

Die wichtigsten Daten

Erzeuger: Casa de la Ermita
Herkunft: Jumilla DOP, Spanien
Lage: Sierra del Carche, ca. 700 m Höhe
Rebsorten: Viognier, Chardonnay und Macabeo
Geschmack: Trocken
Charakter: Frisch, floral, fruchtig und anhaltend

Unser WIVICANTO-Tipp

Ein spannender Weißwein für alle, die aromatische und gleichzeitig frische spanische Weißweine lieben.

Die Kombination aus Viognier, Chardonnay und Macabeo bringt florale Eleganz, saftige Frucht und lebendige Frische zusammen. Besonders schön zeigt sich der Wein gut gekühlt an warmen Tagen oder als Begleiter zu leichter mediterraner Küche.

Ein Stück spanischer Sommer im Glas – frisch, duftig und wunderbar unkompliziert.