Chardonnay Venezia Giulia IGT Venchiarezza 0,75L Bio

Chardonnay Venezia Giulia IGT – Venchiarezza

Herkunft & Erzeuger

Der Chardonnay Venezia Giulia IGT stammt vom Weingut Venchiarezza in der renommierten Weinregion Venezia Giulia. Die Trauben stammen von über 70 Jahre alten Rebstöcken, deren geringe Erträge besonders konzentrierte und ausdrucksstarke Weine hervorbringen.

Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt ohne malolaktische Gärung, sodass die natürliche Frische und präzise Säure des Chardonnay erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein in Barrique-Fässern, wodurch er zusätzliche Tiefe, Eleganz und eine feine Holzwürze entwickelt.

Tasting Notes

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant mit feinen Röstnoten, Vanille und Kokos, die sich harmonisch mit Aromen von Trockenfrüchten verbinden.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig. Die reife Frucht wird von einer lebendigen, präzisen Säure getragen, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die gekonnte Barriquereifung sorgt für cremige Fülle und eine feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Im langen, eleganten Nachhall bleiben die Röstaromen und die saftige Frucht noch lange präsent.

Speiseempfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu:

• Gegrilltem Fisch
• Hummer und Krustentieren
• Kalbfleisch
• Geflügel in Sahnesauce
• Steinpilzgerichten
• Gereiftem Weichkäse

Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Lagerpotenzial: jetzt genießen oder 2-3 Jahre lagern