Cihuatán Cinabrio 12 YO – Rum aus El Salvador

Pflaume, karamellisierte Orange, Pistazie und feine Röstaromen – ein eleganter 12-jähriger Rum aus El Salvador.

Der Cihuatán Cinabrio 12 YO stammt aus dem Cihuatán Valley in El Salvador und verbindet tropische Reife mit einem weichen, fruchtig-würzigen Stil.

Mindestens 12 Jahre verbringt der Rum in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dadurch entwickelt er eine vielschichtige Aromatik aus reifer Frucht, Vanille, Karamell und feiner Eichenwürze.

Mit angenehmen 40 % Vol. präsentiert er sich vollmundig und gleichzeitig zugänglich.

Fruchtig. Cremig. Würzig. Elegant.

Aroma

In der Nase zeigt sich der Cinabrio süß und einladend.

Tropische Früchte treffen auf Karamell, Vanille und Nüsse. Dazu kommen feine Zitrusnoten und würzige Akzente aus der langen Reifung in amerikanischer Eiche.

Besonders schön ist das Zusammenspiel aus reifer Frucht und sanften Röstaromen.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Cihuatán Cinabrio weich und vielschichtig.

Pflaume, karamellisierte Orangenschale und Pistazie verbinden sich mit reifer Sternfrucht und einer dezenten Süße.

Hinzu kommen Vanille, Toffee und feine Eichenaromen, die dem Rum Struktur verleihen und seine fruchtige Seite wunderbar ergänzen.

Abgang

Der Nachhall ist weich und harmonisch.

Karamell, Honig, Vanille und geröstete Eiche bleiben angenehm am Gaumen zurück und sorgen für einen warmen, ausgewogenen Abschluss.

Inspiriert von der Welt der Maya

Der Name Cinabrio ist vom spanischen Begriff für Zinnober inspiriert – einem intensiv roten Mineral, das in der Kultur der Maya eine besondere symbolische Bedeutung besaß.

Die rote Farbe wurde mit dem Sonnengott Kinich Ahau verbunden und galt als Zeichen von Kraft und positiver Energie.

Auch das außergewöhnliche Design der Flasche greift die Mythologie und Geschichte der Region auf und macht den Cinabrio zu einem echten Blickfang.

Rum aus El Salvador

Cihuatán gehört zu den bekanntesten Rumproduzenten El Salvadors. Die Herstellung findet im Cihuatán Valley statt und verbindet den regionalen Zuckerrohranbau mit Destillation, Reifung und Abfüllung vor Ort.

Das warme Klima Mittelamerikas sorgt während der Fassreifung für einen intensiven Austausch zwischen Rum und Eichenholz.

Geschmacksprofil

Nase: Tropische Früchte, Karamell, Vanille, Nüsse und Zitrus
Gaumen: Pflaume, Pistazie, karamellisierte Orangenschale und Sternfrucht
Abgang: Honig, Karamell, Vanille und geröstete Eiche
Charakter: Fruchtig, cremig, würzig und ausgewogen

Die wichtigsten Daten

Marke: Cihuatán
Abfüllung: Cinabrio
Herkunft: El Salvador
Kategorie: Rum
Alter: 12 Jahre
Fassreifung: Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche
Alkohol: 40 % Vol.
Inhalt: 0,7 l
Verpackung: Geschenkpackung
Charakter: Fruchtig, karamellig, nussig und würzig

Unser WIVICANTO-Tipp

Der Cihuatán Cinabrio 12 YO ist ein schöner Rum für Genießer, die eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Süße und Fasswürze suchen.

Besonders spannend ist die Aromatik von Pflaume, karamellisierter Orange und Pistazie – deutlich eigenständiger als die klassische Kombination aus Vanille und Karamell vieler anderer Rums dieser Stilrichtung.

Am besten pur bei Zimmertemperatur genießen. Ein großer Eiswürfel funktioniert ebenfalls sehr gut und macht ihn etwas weicher.

Auch optisch ist der Cinabrio durch seine hochwertige Geschenkverpackung eine schöne Wahl zum Verschenken.

Zwölf Jahre El Salvador im Glas – tropische Frucht, Orange, Pistazie und feine Eiche mit einem Hauch Maya-Mythologie.