Dailuaine 2007/2025 - 18 y.o. - 1st Fill Cognac Barrique #354552 - James Eadie

Dailuaine 2007/2025 – 18 Jahre – 1st Fill Cognac Barrique #354552 – James Eadie

Der Dailuaine 2007/2025 ist ein eleganter Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside-Destillerie Dailuaine, abgefüllt vom unabhängigen Spezialisten James Eadie. Diese besondere 18-jährige Abfüllung reifte zunächst in klassischen Eichenfässern und erhielt anschließend ein Finish in einem First-Fill-Cognac-Barrique (#354552), das ihm subtile Fruchtnoten, aromatische Tiefe und eine weiche Eleganz verleiht.

Farbe:
Der Whisky zeigt ein tiefes Gold mit warmen Bernsteinreflexen, typisch für langjährige Reifung in Holzfässern und die Einflussnahme des Cognac-Barriques.

Nase:
In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten, insbesondere Aprikosen, Birnen und roten Beeren, ergänzt durch elegante Noten von Vanille, Honig, Mandeln und einem Hauch Eichenwürze. Dezente Cognac-Anklänge verleihen eine feine, nussige Süße.

Gaumen:
Am Gaumen zeigt sich der Dailuaine 18 Jahre reichhaltig, weich und ausgewogen. Fruchtige Nuancen, Karamell und Honig verbinden sich harmonisch mit sanften Gewürzen, Mandelnoten und einem Hauch von Eiche. Das Finish ist lang, elegant und leicht warm, mit anhaltender Frucht und einem dezenten Cognac-Einfluss.

Charakter & Stil:
Dieser Whisky kombiniert die klassische Eleganz eines Speyside-Malts mit der raffinierten Tiefe eines Cognac-Finishs. Er eignet sich ideal für Genießer, die komplexe, aromatisch vielschichtige Single Malts bevorzugen.