Friulano Friuli DOC 2025 – Venchiarezza

Zitrus, feine Würze, salzige Frische und der typische Mandelton – charaktervoller Friulano aus dem Friaul.

Der Friulano Friuli DOC 2025 von Venchiarezza zeigt sehr schön, warum diese traditionelle Rebsorte zu den spannendsten Weißweinen Nordostitaliens gehört.

Die Trauben werden besonders sanft gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren. Dadurch bleibt der eigenständige Charakter der Rebsorte erhalten und der Wein gewinnt zusätzliche Tiefe und Ausdruck.

Würzig. Salzig. Vollmundig. Charaktervoll.

Aroma

In der Nase zeigt sich der Friulano komplex und eigenständig.

Frische Zitrusnoten treffen auf würzige Nuancen, feine Trüffelaromen und den für Friulano typischen Duft von Mandelschale.

Das Bouquet wirkt nicht vordergründig fruchtig, sondern elegant, würzig und angenehm vielschichtig.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, bleibt durch seine salzige Frische aber jederzeit lebendig.

Zitrische Noten verbinden sich mit einer feinen Würze und mineralischen Anklängen. Die Textur ist geschmeidig und zugleich strukturiert.

Gerade die Balance aus Fülle und Frische macht diesen Friulano zu einem besonders vielseitigen Essensbegleiter.

Abgang

Der Nachhall ist lang und charakteristisch.

Besonders typisch ist der anhaltende Mandelton, der dem Wein einen eigenständigen und unverwechselbaren Abschluss verleiht.

Ein Klassiker aus dem Friaul

Friulano zählt zu den traditionellen weißen Rebsorten des Friaul und ist bekannt für seine Kombination aus feiner Frucht, Kräuterwürze, Mineralität und dem charakteristischen Mandel-Finale.

Im Gegensatz zu sehr fruchtbetonten Weißweinen lebt Friulano stärker von Struktur, Würze und seinem leicht salzigen Charakter.

Geschmacksprofil

Nase: Zitrus, Würze, Trüffel und Mandelschale
Gaumen: Vollmundig, kraftvoll und frisch
Mineralität: Salzig und lebendig
Textur: Geschmeidig und strukturiert
Abgang: Lang mit typischer Mandelnote
Charakter: Würzig, mineralisch und elegant

Speiseempfehlung

Der Friulano Friuli DOC 2025 passt hervorragend zu:

• Prosciutto di San Daniele

• Antipasti

• Fisch und Meeresfrüchten

• Risotto

• Spargel

• hellen Fleischgerichten

• Gemüsegerichten

• Pasta mit Kräutern

• mildem bis mittelkräftigem Käse

Besonders schön harmoniert er mit luftgetrocknetem Schinken und norditalienischer Küche.

Die wichtigsten Daten

Weingut: Venchiarezza
Wein: Friulano
Jahrgang: 2025
Herkunft: Friuli DOC, Italien
Rebsorte: Friulano
Weinart: Weißwein
Geschmack: Trocken
Vinifikation: Sanfte Pressung und Gärung mit einheimischen Hefen
Charakter: Zitrisch, würzig, salzig und mandelbetont

Unser WIVICANTO-Tipp

Ein Friulano für alle, die Weißwein nicht nur fruchtig, sondern auch würzig und mineralisch mögen.

Besonders spannend ist die Kombination aus Zitrus, salziger Frische, feiner Trüffelnote und dem charakteristischen Mandelabschluss.

Wir empfehlen ihn bei etwa 9–11 °C und in einem etwas größeren Weißweinglas.

Friaul im Glas – würzig, salzig, vollmundig und mit dem unverwechselbaren Mandel-Finale.