Glen Garioch 2012/2026 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #1, 2 + 9 - Sig un-chill

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit dem tiefen Bernsteinton im Glas beginnt und die Geschichte zweier unterschiedlicher Fasswelten erzählt. Dieser Glen Garioch aus der Feder von Signatory Vintage ist eine Einladung, die harmonische Verbindung von klassischem Highland-Destillat und intensiver Sherry-Veredelung zu entdecken. Es ist ein Whisky, der durch seine Lagerzeit und die gezielte Auswahl der Hölzer eine bemerkenswerte Reife erlangt hat.

Tradition aus den Highlands trifft auf präzise Fassauswahl

Im Herzen der Highlands am 12.11.2012 destilliert, reifte dieser Single Malt zunächst elf Jahre in klassischen Bourbon-Barrels, bevor er sein entscheidendes Finish erhielt. Über zwei Jahre verbrachte das Destillat in drei handverlesenen 1st Fill Oloroso Sherry Butts (Cask No. 1, 2 und 9), was ihm eine außergewöhnliche aromatische Dichte verleiht. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Tropfen in der „Un-chillfiltered Collection“ – unverfälscht, ohne Farbstoffe und mit einer idealen Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt im März 2026.

Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und pikanter Würze

Das Bukett besticht durch intensive Sherryaromen, die von reifen dunklen Früchten und einer feinen Vanillenote begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, in der die Süße des Oloroso-Weins auf eine markante Gewürznote und einen Hauch von schwarzem Pfeffer trifft. Lebendige Zitrusakzente setzen einen Kontrapunkt zur schweren Fruchtigkeit, während der langanhaltende Nachklang die handwerkliche Qualität der Doppelreifung eindrucksvoll unterstreicht.

Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Genießer

Dieser 13-jährige Highland-Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die das komplexe Spiel zwischen Destillerie-Charakter und intensiver Fassprägung schätzen. Er entfaltet seine volle Tiefe am besten pur in einem Nosing-Glas bei Raumtemperatur, um den Facettenreichtum der drei Sherryfässer vollständig zu erfassen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltration bleibt das ölige Mundgefühl erhalten, was diesen limitierten Jahrgang zu einem authentischen und bleibenden Geschmackserlebnis macht.