Josic Cabernet Sauvignon 2017

Familie Josi? aus Osijek kaufte 1999 einen alten Weinkeller aus dem Jahr 1935. Sie haben es restauriert, mit moderner Technologie ausgestattet und gleichzeitig das traditionelle Aussehen des Weinkellers bewahrt. Gleichzeitig kauften sie rund 1,6 Hektar alte Weinberge. Josi? Weine werden aus authentischen Baranja-Sorten hergestellt, die in alten Weinbergen auf Banova Kosa reifen. Das Restaurant und Weingut befinden sich im Ambiente des sogenannten Sarduk, im idyllischen Baranja-Dorf Zmajevac. Sarduk ist ein türkischer Name für die charakteristische Öffnung im Hügel mit im Boden vergrabenen Weinkellern, sogenannten Alligatoren. Charakteristisch für Sarduk ist, dass die Temperatur zu jeder Jahreszeit konstant ist, zwischen 12 und 15 Grad Celsius. Ideal für Wein.