KINOBI Kyoto Dry Gin

Ki No Bi Kyoto Dry Gin – Premium-Gin aus Japan

Der Ki No Bi Kyoto Dry Gin ist ein herausragender japanischer Craft Gin, hergestellt in der Kyoto Distillery – der ersten exklusiven Gin-Brennerei Japans. Der Name „Ki No Bi“ bedeutet „Die Schönheit der Jahreszeiten“ und spiegelt perfekt die Philosophie wider, mit der dieser elegante Premium-Gin komponiert wurde.

Produziert wird er mit reinem Fushimi-Quellwasser sowie fein abgestimmten Botanicals aus Japan. Das Besondere: Die Destillerie arbeitet mit einem 6-Elemente-Konzept, bei dem jede Botanikal-Gruppe separat destilliert und erst anschließend zu einer perfekten Balance vereint wird. So entsteht ein außergewöhnlich klar strukturierter, sanfter und zugleich tiefgründiger Gin mit unverwechselbar japanischem Charakter.

Botanicals (Auswahl)

• Yuzu-Schale

• Hinoki-Holz (japanische Zypresse)

• Grüner Sansho-Pfeffer

• Bambus

• Gyokuro-Tee

• Zitrusfrüchte aus Kyushu

• Ingwer
  Die Kombination aus traditionellen Zutaten und moderner Handwerkskunst verleiht Ki No Bi seine elegante, fein würzige und frische Signatur.

Tasting Notes – So schmeckt der Ki No Bi Kyoto Dry Gin

Aroma:
Frisch, klar und subtil würzig. Noten von Yuzu, Zitrus und sanften Wacholdertönen, begleitet von Tee und einem Hauch Ingwer. Die feine Holznote der Hinoki-Zypresse bringt Tiefe und Eleganz.

Geschmack:
Komplex und harmonisch. Zitrus und Wacholder treffen auf Sansho-Pfeffer, Ingwer und Tee. Sanfte Kräuternoten, florale Akzente und eine charakteristische japanische Klarheit verleihen dem Gin eine außergewöhnliche Struktur.

Abgang:
Lang, fein und ausgewogen. Zitrus, Tee und eine dezente Würze bleiben angenehm am Gaumen zurück.