MOONLIGHT Shiraz-Merlot W.O. Western Cape 2025 – Stellar Winery

Reife dunkle Früchte, Schokolade und feine Gewürze – ein vollmundiger Bio-Rotwein aus Südafrika mit viel Trinkfreude.

Der MOONLIGHT Shiraz-Merlot 2025 von Stellar Winery verbindet zwei Rebsorten, die sich hervorragend ergänzen: Shiraz bringt Würze, Struktur und dunkle Frucht, während Merlot für Geschmeidigkeit und eine weiche, harmonische Textur sorgt.

Die herrlich reifen Trauben aus dem Western Cape verleihen dem Wein viel Frucht und angenehm reife Tannine. Dazu kommen feine Noten von Schokolade, Zimt und Nelken, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben.

Fruchtig. Würzig. Samtig. Harmonisch.

Aroma

In der Nase zeigt sich der MOONLIGHT Shiraz-Merlot offen und fruchtbetont.

Reife dunkle Beeren und Pflaumen verbinden sich mit feinen Gewürznoten. Anklänge von Zimt und Nelken sorgen für Wärme und Würze, während dezente Schokoladennoten das Aromenspiel abrunden.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, saftig und angenehm zugänglich.

Der Shiraz bringt Würze und Struktur, während der Merlot für eine weichere Textur sorgt. Die Tannine sind reif und harmonisch eingebunden, wodurch der Wein trotz seiner kräftigen Frucht angenehm geschmeidig wirkt.

Mit lediglich 0,7 g/l Restzucker ist er klar trocken und zeigt dennoch viel reife, südafrikanische Frucht.

Abgang

Der Nachhall ist harmonisch und würzig.

Dunkle Früchte, Schokolade und feine Gewürze bleiben angenehm präsent und sorgen für einen warmen, ausgewogenen Abschluss.

Shiraz trifft Merlot

Die Kombination aus Shiraz und Merlot ist ideal für einen unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Rotwein.

Shiraz sorgt für:

• dunkle Beerenfrucht

• Würze

• Struktur

• Pfeffer- und Gewürznoten

Merlot bringt:

• weiche Frucht

• Geschmeidigkeit

• runde Tannine

• einen harmonischen Trinkfluss

Gemeinsam entsteht ein ausgewogener Rotwein mit südafrikanischem Charakter.

Geschmacksprofil

Nase: Dunkle Beeren, Pflaume, Zimt und Nelken
Gaumen: Saftig, vollmundig und harmonisch
Tannin: Reif und angenehm
Würze: Zimt, Nelken und feine Schokoladennoten
Charakter: Fruchtig, würzig und ausgewogen
Abgang: Harmonisch und anhaltend

Speiseempfehlung

Der MOONLIGHT Shiraz-Merlot 2025 passt hervorragend zu:

• gegrilltem Fleisch

• Burger und BBQ

• Lamm

• Kartoffelgratin

• herzhaften Aufläufen

• Pasta mit kräftigen Saucen

• würzigen Gemüsegerichten

• mittelkräftigem Käse

Besonders schön wird er zu Datteln im Speckmantel oder Kartoffelgratin mit Bergkäse empfohlen.

Die wichtigsten Daten

Erzeuger: Stellar Winery / Stellar Organics
Wein: MOONLIGHT Shiraz-Merlot
Jahrgang: 2025
Herkunft: W.O. Western Cape, Südafrika
Rebsorten: Shiraz & Merlot
Weinart: Rotwein
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13,6 % Vol.
Restzucker: 0,7 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Bio-Kontrolle: ZA-BIO-154
Inhalt: 0,75 l
Serviertemperatur: 14–16 °C
Charakter: Reife Frucht, Schokolade, Zimt, Nelken und weiche Tannine

Unser WIVICANTO-Tipp

Der MOONLIGHT Shiraz-Merlot ist genau richtig für alle, die einen unkomplizierten trockenen Rotwein mit viel Frucht und angenehmer Würze suchen.

Die südafrikanische Sonne sorgt für reife Frucht und geschmeidige Tannine, während Shiraz mit Schokolade und Gewürzen genügend Charakter ins Glas bringt.

Wir empfehlen ihn bei etwa 14–16 °C – also ruhig etwas kühler als viele klassische Rotweine.

Südafrika im Glas – reife Frucht, Schokolade, Gewürze und herrlich unkomplizierter Trinkfluss.