Reserve White W.O. Stellenbosch Reyneke 0,75L

Reserve White W.O. Stellenbosch 2021/2022 | Reyneke | Sauvignon Blanc fumé mit Tiefgang

Der Reserve White  von Reyneke ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Stellenbosch, der zeigt, welches Niveau Sauvignon Blanc erreichen kann. Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in überwiegend neuen 300-Liter-Fässern bilden die Grundlage. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques – ein Ausbau, der Struktur, Schmelz und enorme Komplexität verleiht.

Das Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc fumé mit klarer Handschrift: mineralisch, kräutrig, rauchig und gleichzeitig kraftvoll elegant.

Tasting Notes

Farbe

Helles Goldgelb mit feinen Reflexen.

Aroma (Nase)

Vielschichtig und tief: Pomelo, Limette, zerlassene Butter und markante Feuerstein-Noten. Dazu intensive Kräuteraromen von Minze, Salbei, Eisenkraut sowie Anklänge von Heu und balsamischer Frische. Hochwertiges, perfekt integriertes französisches Holz.

Geschmack (Gaumen)

Präzise und fordernd. Straffe, leicht austrocknende Mineralität im Wechselspiel mit reifer Säure, feiner Extraktsüße und viel cremigem Schmelz aus dem langen Hefelager.

Abgang

Lang, komplex und rauchig-mineralisch mit großer Spannung und Tiefe.

Hervorzuhebende Merkmale

• Herkunft: Stellenbosch W.O., Südafrika

• Produzent: Reyneke

• Jahrgang: 2021 2022

• Rebsorte: Sauvignon Blanc

• Ausbau: Spontangärung & 12 Monate Hefelager in neuen französischen Barriques

• Stil: Sauvignon Blanc fumé – mineralisch, kräutrig & komplex