Reyneke Cornerstone Bio 0,75L

Reyneke Cornerstone Bio – W.O. Stellenbosch

Der Cornerstone ist das ikonische Flaggschiff von Reyneke und zählt zu den großen Rotweinen Südafrikas. Ein kompromissloser biodynamischer Bordeaux-Blend aus Stellenbosch, der Kraft, Eleganz und Herkunft perfekt vereint.

Die Trauben stammen aus biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen. Nach selektiver Handlese werden die Rebsorten getrennt vergoren, teils spontan, und anschließend rund 20 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht) ausgebaut. Die Assemblage entsteht erst nach der Reifung – für maximale Präzision und Balance.

Cuvée

Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Merlot · Petit Verdot

Tasting Notes

Aroma

Komplex und tiefgründig: Cassis, schwarze Kirschen, Pflaumen, dazu Zedernholz, Tabak, Graphit und feine Kräuterwürze.

Gaumen

Druckvoll, aber nie schwer. Feinkörnige, reife Tannine, saftige dunkle Frucht, präzise Säure und enorme Struktur. Vielschichtig, elegant und hervorragend ausbalanciert.

Abgang

Sehr lang, kühl-mineralisch und präzise, mit großem Reifepotenzial.

Besondere Merkmale

• Biodynamischer Anbau

• Herkunft: Stellenbosch W.O.

• Stil: Strukturiert · Elegant · Tiefgründig

• Ausbau: ca. 20 Monate französische Eiche

• Lagerfähig, aber auch jetzt schon mit Luft ein Genuss

Speiseempfehlung

Perfekt zu Rind, Lamm, Wild, geschmortem Fleisch oder kräftigen vegetarischen Gerichten. Auch ein großartiger Wein für besondere Abende und den Keller.