Thomson New Zealand Single Malt Whisky - South Island Peat 70 cl

Porträt: Was den Thomson South Island Peat – Progress Report ausmacht

Mit dem South Island Peat Progress Report präsentiert Thomson Whisky ein Update aus dem Fass, das eindrucksvoll zeigt, wie eigenständig und charakterstark neuseeländischer Whisky sein kann. Die junge, unabhängige Brennerei aus Auckland hat sich längst einen Namen gemacht, wenn es darum geht, Whisky mit Kreativität, Handwerkskunst und Neugier zu verbinden.

Dieser Single Malt besteht aus 100 % neuseeländischer Gerste, die mit Torf von der Südinsel getrocknet wurde – einem Torf, der sich deutlich von seinem schottischen Pendant unterscheidet: weniger medizinisch, dafür erdiger, süßer und voller Tiefe.

Der South Island Peat ist kein klassischer Islay-Verschnitt, sondern ein modern interpretierter Peated Whisky, der die natürliche Umgebung Neuseelands widerspiegelt – vom salzhaltigen Meereswind bis zur mineralischen Bodenstruktur der South Island.

Inspiriert von Musik, Design, Geschichte und Craft Beer, steht dieser Whisky für das kreative Herz der Thomson Distillery: jung, mutig und kompromisslos handgemacht.

Tasting Notes: So schmeckt der Thomson South Island Peat – Progress Report

Aroma: Kräftiger, aber eleganter Rauch mit erdigen Noten und einem Hauch von Jod. Dahinter süße Vanille, verkohltes Holz und leichte Kräuteraromen – maritim und mineralisch zugleich.

Geschmack: Vollmundig und cremig. Der Rauch entfaltet sich mit Noten von süßem Malz, Vanille und Toffee, begleitet von einer Spur Leder und zarter Würze. Der Einfluss des Südinsel-Torfs zeigt sich in einem warmen, süßlich-erdigen Charakter.

Abgang: Mittellang bis lang, trocken und leicht salzig mit Noten von Holzkohle, Vanillecreme und einem Hauch von Honigrauch.

Fazit:

Der Thomson South Island Peat – Progress Report ist eine spannende, charaktervolle Interpretation eines rauchigen Whiskys – ganz im neuseeländischen Stil.
Erdig, süß, maritim und authentisch handgemacht – ein „Progress Report“, der zeigt, wie weit Thomson Whisky die Kunst des modernen Peated Single Malt bereits perfektioniert hat.