Vernatsch RÖMIGBERG Rosso Dolomiti IGT Lageder 0,75L Bio

Vernatsch RÖMIGBERG Rosso Dolomiti IGT – Lageder

Herkunft & Erzeuger

Der Vernatsch RÖMIGBERG stammt vom renommierten Weingut Alois Lageder und wächst auf den steilen Hängen des Römigbergs in den Dolomiten. Die kleinen, terrassierten Weinberge werden traditionell in Pergel-Erziehung bewirtschaftet – eine für Südtirol typische Anbaumethode, die den Reben optimale Belüftung und Sonneneinstrahlung ermöglicht.

Die Vernatsch-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und spontan vergoren. Ein Teil des Mostes fermentiert in Holzfässern, ein anderer in Edelstahltanks. Ein kleiner Anteil verbleibt länger auf Schalen und Stielen, um zusätzliche Struktur und Tiefe zu gewinnen. Anschließend reift der Wein gemeinsam in großen Holzfässern, wodurch seine Harmonie und Eleganz gefördert werden.

Tasting Notes

Im Glas zeigt sich der RÖMIGBERG in einem sortentypischen, hellen Rubinrot. Das Bouquet wird von frischen Aromen roter Beeren geprägt: Kirschen, Himbeeren und rote Johannisbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von feinen würzigen und leicht floralen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich, saftig und ausgesprochen geschmeidig. Die lebendige Frucht wird von einer angenehmen Frische getragen, während die sorgfältige Vinifikation dem Wein mehr Substanz und Tiefgang verleiht, als Farbe und Rebsorte zunächst vermuten lassen. Feine Tannine und ein eleganter, fruchtbetonter Nachhall sorgen für hohen Trinkgenuss.

Speiseempfehlung

Ein vielseitiger Begleiter zu:

• Südtiroler Spezialitäten
• Speck- und Wurstplatten
• Pasta mit Fleisch- oder Pilzsaucen
• Kalbfleisch
• Geflügelgerichten
• Mildem Bergkäse

Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 14–16 °C
• Lagerpotenzial: jetzt genießen oder einige Jahre weiterentwickeln lassen

Produktdetails

Vernatsch RÖMIGBERG Rosso Dolomiti IGT vereint alpine Frische, traditionelle Handwerkskunst und die elegante Leichtigkeit der Vernatsch-Rebe. Ein authentischer Südtiroler Rotwein mit feiner Beerenfrucht, überraschender Tiefe und hervorragender Trinkigkeit.