Steckbrief:
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Herkunft: Schwarzwald, Deutschland
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Hersteller: Brennerei Wild
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Stil: Klassischer Obstbrand aus Kirschen (Kirschwasser)
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Besonderheit: Destillation aus vollreifen Schwarzwälder Kirschen, ohne Zusatz von Farbstoff oder Aromatisierung
Porträt: Was das Wild Kirschwasser ausmacht
Das Wild Kirschwasser ist ein hochwertiger Obstbrand, der die reife Süße und Fruchtigkeit heimischer Kirschen in konzentrierter Form einfängt. In der Brennerei Wild werden die Kirschen sorgfältig ausgewählt und traditionell destilliert, um das volle Aroma der Früchte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein klarer Brand mit eleganter Struktur – rein, kraftvoll und dennoch filigran im Geschmack.
Tasting Notes:
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Aroma: Frische Schwarzwälder Kirschen, leichte Mandel- bzw. Bittermandeltöne und ein Hauch Sommerwiese
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Geschmack: Saftig und rund – süße Kirsche im Vordergrund, ergänzt durch feines Getreidenuancen und zartes Holz bzw. Malz im Hintergrund
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Abgang: Klar und langlebig – die Kirschfrucht bleibt präsent, begleitet von einer dezenten Kräuter- oder Steinobstnote
Empfehlung zur Verkostung:
Pur bei etwa 12–15 °C in einem kleinen Stielglas servieren; so kommen die Fruchtaromen optimal zur Geltung. Ideal als Digestif, zu dunkler Schokolade oder als besonderes Geschenk für Obstbrandliebhaber.
Fazit:
Das Wild Kirschwasser überzeugt mit seiner authentischen Frucht, regionaler Herkunft und handwerklicher Verarbeitung. Ein stilvoller Brand für alle, die klare Obst-Destillate mit Charakter und Tiefe schätzen.
