Wolfburn Aurora (Single Malt 70cl)

Was den Wolfburn Aurora ausmacht

Der Wolfburn Aurora ist die zweite Standardabfüllung der nördlichsten Festland-Brennerei Schottlands und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich amerikanische Eiche und spanische Sherryfässer miteinander verbinden lassen.

Benannt nach der spektakulären Aurora Borealis, dem Nordlicht, ist dieser Whisky eine Hommage an die natürliche Schönheit und Wildheit der schottischen Nordküste. Gebrannt wird traditionell in kleinen Batches – von Hand, mit Geduld und viel Liebe zum Detail.

Während der Northland für seinen leichten Rauch und die maritime Frische steht, zeigt sich der Aurora von seiner wärmeren, süßeren Seite. Durch den Anteil an Oloroso-Sherryfässern erhält er eine zusätzliche Tiefe: dunkle Früchte, Honig und nussige Noten ergänzen die weiche Vanillesüße der Bourbonfässer.

Der Whisky bleibt dabei typisch Wolfburn – naturbelassen, unfiltriert, handwerklich. Ein ausdrucksstarker, zugleich wunderbar zugänglicher Single Malt, der den jungen Brennerei-Stil perfekt verkörpert.

Tasting Notes: So schmeckt der Wolfburn Aurora

Aroma: Sanft und fruchtig – Noten von Honig, Malz und reifen Äpfeln verbinden sich mit Sherry, Toffee und einem Hauch Eiche. Im Hintergrund feine Gewürze und ein Anflug von Nüssen.
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen – süße Früchte, Honig, Milchschokolade und leicht würzige Eichentöne. Sherry und Vanille ergänzen sich perfekt, begleitet von einem Hauch Karamell.
Abgang: Mittellang und weich – mit Noten von getrockneten Früchten, Honig und nussiger Süße.

Fazit:

Der Wolfburn Aurora ist ein harmonischer, sherrybetonter Highland Single Malt, der mit Wärme, Tiefe und natürlicher Eleganz überzeugt.
Er verbindet die fruchtige Süße des Sherrys mit der maritimen Frische der Nordküste – ein Whisky mit Charakter und Balance, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.