Yamazaki 12 70 cl

Was den Yamazaki 12 Jahre ausmacht

Der Yamazaki 12 Jahre gilt als einer der bedeutendsten Whiskys Japans – ein Symbol für die Entstehung und den weltweiten Erfolg des japanischen Single Malts.
Seit seiner Einführung in den 1980er-Jahren steht er für die Philosophie des “Monozukuri” – das Streben nach handwerklicher Perfektion, Geduld und Balance.

Die Yamazaki Distillery, gegründet 1923 von Shinjiro Torii, ist die älteste und traditionsreichste Brennerei Japans. Gelegen in einem Tal nahe Kyoto, profitiert sie von besonders reinem Wasser und einem feuchten Klima – ideale Bedingungen für die Reifung hochwertiger Whiskys.

Der 12-Jährige reift in einer sorgsam komponierten Auswahl aus amerikanischen, spanischen und japanischen Eichenfässern. Diese Kombination sorgt für eine faszinierende Balance aus Frucht, Honigsüße, Eiche und der charakteristischen, würzig-blumigen Note der seltenen Mizunara-Eiche.

Ein Whisky, der Tradition, Handwerk und Harmonie vereint – und längst zu einem modernen Klassiker geworden ist.

Tasting Notes: So schmeckt der Yamazaki 12 Jahre

Aroma: Komplex und harmonisch – Noten von Honig, getrockneten Früchten, Orangen und Pfirsichen treffen auf Nelken, Kokos und zarte Eiche. Im Hintergrund eine florale Süße mit Anklängen von Vanille und Räucheraromen.

Geschmack: Weich, rund und tief – süßer Honig und reife Früchte werden begleitet von Gewürzen, etwas Ingwer und der feinen, aromatischen Würze der Mizunara-Eiche. Ein Hauch von dunkler Schokolade und kandierten Früchten sorgt für zusätzliche Tiefe.

Abgang: Lang, warm und sanft – mit Noten von süßem Holz, Vanille, Trockenfrüchten und einem eleganten, würzigen Nachhall.